این ماده محلول در در آب است.
رنگ طبیعی که معمولاً از زردچوبه استخراج میشود.
کورکومین دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است.
در صنعت آرایشی و بهداشتی و محصولات مراقبت از پوست مانند کرم‌ها، لوسیون‌ها و ماسک‌های صورت به کار می‌رود چون این ترکیب می‌تواند به کاهش قرمزی و التهاب پوست کمک کند و همچنین در شامپوها و نرم‌کننده‌ها هم استفاده میشود.
کورکومین به عنوان یک رنگ طبیعی در صنعت نساجی برای رنگرزی پارچه‌ها هم استفاده میشود.
از خواص آن هم میتوان به موارد زیر اشاره کرد: تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر بیماری‌های قلبی، خواص ضدسرطانی، کمک به کنترل قند خون، پشتیبانی از گوارش و کاهش درد شکمی، کمک به کاهش وزن، حمایت از سلامت کبد.