برند: ایتالیا
این ماده محلول در آب است و منشا کاملا طبیعی (چغندر) دارد.
در صنعت غذا (نوشیدنی، آبنباتها و شیرینیها، دسرها و بستنیها، نوشیدنیها چای و قهوههای طعمدار، سسها و دمنوشها) و آرایشی و بهداشتی (رژ لب، سایه چشم، و پودر صورت، شامپوها و لوسیونها) و صنعت داروسازی و در برخی محصولات گوشتی مانند سوسیسها و کالباسها برای دادن رنگ قرمز طبیعی و جذاب استفاده میشود.
برخلاف برخی رنگهای مصنوعی که میتوانند مواد شیمیایی مضر داشته باشند، رنگ بیت روت فاقد هرگونه ماده شیمیایی غیرطبیعی است و برای مصرف انسان بیخطر است.